Pane ai semi tostati

Come avete visto nei giorni scorsi è stato il mio onomastico. Sapete cosa mi ha regalato il mio fidanzato? La Macchina del Paneeeeeee!! !!!

Era un pò che la volevo, ma ero un pò scettica perchè ho intenzione in futuro di comprare il Bimby e credevo non fosse poi tanto utile...E invece no! Credo sia davvero utilissima soprattutto se si vogliono realizzare tipologie di pane diverse, aromatizzate o condite. La cosa comodissima è che oltre all' impasto realizza anche la lievitazione e la cottura. Inoltre ci sono anche programmi per le marmellate, per impastare le torte secche, per la pasta all'uovo. Devo ancora leggere bene tutto il manuale e il ricettario ma già ho visto che ci sono un'infinità di cose buone che si possono realizzare e non vedo l'ora!!!

Ieri sera l'ho inaugurata! Finalmente ho avuto l'opportunità di provare i preparati per pane della Ruggeri adatti sia per la Macchina del Pane che per impasti manuali.

Esistono tantissime miscele già pronte per realizzare pane comune, pane integrale, pane al kamut e farro, pane al grano duro e mais ...., ma anche preparato per torta margherita, preparato per torta allo yougurt, preparato per torta al cacao, miscela per gnocchi di patate e pasta fresca all'uovo.

Nel sito troverete anche una sezione dedicata alle ricette molto interessante.

Quella nella foto è la mia "bambina":

La preparazione del pane ai semi tostati è molto semplice, è necessario seguire le indicazioni della confezione aggiungendo alla miscela 250 gr di acqua tiepida. Per la preparazione con la macchina del pane, impostate il programma predefinito (la mia ha un programma che si chiama Omega 3, proprio adatto ai semi tostati), della durata minima di 2 h e 30 minuti. Chi non ha la macchina può tranquillamente impastare a mano.

Stamattina ne ho inzuppato un pezzo nel latte ed era buonissimo anche così! Non me ne chiedete nemmeno un pezzetto perchè è già sparito! Ho fatto come sempre la divisione dei pani e dei pesci tra mia sorella, mia nonna, casa e ufficio.