Lasagne gamberi e zucchine

E vabbeh, la mia provocazione di Domenica non ha dato i risultati sperati...molte di voi contro di me, molte di voi solidali con il montanaro...e vabbeh...succede nelle migliori famiglie!

Intanto Peter sguazza felice nel suo "mare" di solidarietà femminile e io poverina sono più pallida di Fiocco di Neve...Beheee che dire...me la sono legata al dito!

Intanto (alla faccia sua!) Domenica io e mamma ci siamo trattate veramente bene con questa lasagna improvvisata. Mio padre, il Nonno delle Alpi direi, senza ragù non campa quindi non lo si prende proprio in considerazione in questi esperimenti culinari. 

In origine dovevano essere delle semplici tagliatelle zucchine e gamberi e poi...

Non cominciate a chiedervi "ma non stava a dieta/semidieta?" NO Niente prova costume niente dieta!

Scherzi a parte questa lasagna è buona da leccarsi i baffi e le foto non rendono a dovere.

Con questa dose vi vengono 2 teglie da 20x10 (5 persone)

Ingredienti

700 gr di gamberi

4 zucchine medie

1 spicchio d'aglio

olio extravergine di oliva

1 litro circa di besciamella (io Besciamella Gran Cucina)

300 gr circa di lasagne all'uovo precotte

Procedimento: soffriggere in un tegame l'aglio con 4-5 cucchiai d'olio extra-vergine di oliva. Aggiungere i gamberetti e rosolarli qualche minuto. Sollevarli dal tegame, sgusciarli e tenerli da parte.

Nello stesso olio aggiungere le zucchine tagliate a dadini,i pomodorini, salare e cuocere a fuoco moderato per circa 30 min.  Quasi a fine cottura aggiungere i gamberi.

 Lasciar insaporire qualche minuto e poi aggiungere la  besciamella:

 Procedere all'assemblaggio della lasagna alternando strati di sfoglia a strati di ripieno:

Cuocere a 180° per  15-20 min.