giovedì 10 febbraio 2011

Plum cake salame scamorza e funghi porcini

Stamattina mi sono svegliata prestissimo...strano ma mi sono buttata giù dal letto alle 6:30 (so che per alcuni di voi è la normalità). E ora che si fa? Mi sono subito organizzata con quello che avevo in casa per preparare questo plum cake salato. Con i funghi porcini ci avrei visto meglio lo speck ma non ne avevo...e quindi arrangiatevi con il salame! Me lo porto all'ufficio per il pranzo mio e di Nunzia e per chi di passaggio, come sempre, allunga le mani.

Ingredienti:
300 gr di farina 00
3 uova
150 ml di latte
80 ml di olio di semi
200 gr di scamorza affumicata
150 gr di salame
2 funghi porcini medi (io surgelati)
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
2 cucchiaini di sale
pepe

Procedimento: montare le uova con il sale e il pepe, aggiungere il latte e l'olio a filo. Aggiungere la farina setacciata con il lievito. In ultimo aggiungere i funghi tagliati a pezzetti piccoli, il salame e la scamorza tagliati a cubetti:
Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake (va bene anche uno a ciambella) e versare il composto livellando bene la superficie:

Cuocere a 180° per circa 45 min:
Con questo plum cake parteipo al contest di Natalia

Buona giornata a tutti!

23 commenti:

  1. Golosissimo questo plum cake davvero farcito in modo saporito!!!Bravissima buona giornata!!!

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  2. Mamma che goloso buono appetitoso un morso glielo darei eccome!!
    Bravissima cara buona giornata Anna

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  3. Buonoooo!!! Da mangiarlo in due minuti!! :-))

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  4. wow ma che bontà!! Fortunata la tua amica!!! Ne è rimasta una fettina?

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  5. complimenti, devo dire che non avrei mai la forza di mettermi a cucinare appena sveglia e soprattutto a quell'ora! :) una fetta però te la rubo!

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  6. Mi sveglio tutte le mattine presto ma non riesco a combinare niente ai fornelli, quindi brava.
    Credo che i tuoi colleghi oggi avranno allungato le mani un pò più del solito.
    Grazie per aver partecipato al contest, sopratutto per la ricetta salata, visto che i plumcke dolci sono avanti di un bel pò.
    Buona fortuna per il contest.

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  7. Complimenti cara!! E' una vera deliziaaa!! Bravissima! Un bacione.

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  8. chissa' come li hai stupiti e ben saziati cara attenta se no ci prendono l'abitudine e poi resta a te il lavoro di sfornare e sfornare..baci

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  9. Non chiamarci "maleducate" ma noi allunghiamo volentieri la mano!
    Baci da Alda e Mariella

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  10. ... e che fai? RIfornisci di cibo colleghi e chi è di passaggio? Beati loro, questo plum sembra ottimo, anche l'abbinamento col salame anziché lo speck sembra essere gustoso. Ciao

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  11. i cake salati...sono così buni, li adoro, la ricetta me la segno.

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  12. Ma che delizia è questa Cara,complimenti,sfiziosissimo!!!! ;-)
    Bacione buon sabato*

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  13. Ciao!Mi sono imbattuta per caso nel tuo blog! Non ho mai provato a fare il plum cake salato! Devo assolutamente provarlo!!!
    Complimenti per il blog e in bocca al lupo per il contest! :)

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  14. buonissimo..che fameeeeeeeeee

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  15. :) Beh,hai iniziato proprio al meglio la giornata :) Sai una cosa?? Anche a me a volte capita di svegliarmi presto e preparare qualcose e.......mi sento meglio!!! :) Brava :)

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  16. Bello questo plum salato.

    complimenti per il blog

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  17. ciao Marcella..cercav un plumcake con i porcini,e sei spuntata fuori tu..non avevo mai visto il tuo blog,,brava..tornerò..se vuoi passare da me..Pippi

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  18. eccezionale il plum cake salato! Bravissima, baci

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  19. plum cake goloso mi ci ficco!! bbonoooo io lo faccio con tutto!!! quello che ho metto.. è troppo buono!! sarà il formato?? mah! comunque va a ruba! bravissima ^_^

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  20. mamma che meraviglia di nuovo fame mi sta venendo

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  21. Che meraviglia questo cake, mi attira come calamita. Salame, scamorza e funghi porcini, direi un trio di tutto rispetto ^_^

    Bacio e buona giornata
    diariodicucina.blogspot.com

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  22. Che splendido blog, piacere di conoscere te e questo angolino. Ci sono tantissime ricette che mi hanno fatto venire l'acquolina già dal mattino. Mi aggiungo ai tuoi sostenitori, a presto :)

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